Trang chủ > Công tác sinh viên > Sinh viên đang học
Sinh viên đang học
Cây diêm mạch (quinoa) - triển vọng mới cho các vùng hạn, mặn Việt Nam
Những vùng đất hạn, mặn lại có thể trở thành nơi trồng diêm mạch (quinoa) – loại hạt được ưa chuộng trong các chế độ ăn lành mạnh mà Việt Nam vẫn phải nhập khẩu với giá cao, nhờ công trình hợp tác nghiên cứu giữa Học viện Nông nghiệp Việt Nam và Đại học Buenos Aires Argentina.
![]() |
Cây diêm mạch là cây trồng có nguồn gốc ở Nam Mỹ được trồng và sử dụng làm lương thực chính cho cư dân vùng này từ cách đây khoảng 10.000 năm. Ảnh: Al Jazeera |
Trong làn sóng thay đổi trong thói quen ăn uống những năm gần đây, các loại hạt giàu dinh dưỡng như hồ trăn, óc chó, macadamia, chia, diêm mạch (quinoa)… được quan tâm nhiều hơn. Trong số đó, hạt quinoa là loại thực phẩm cân bằng được các chất như protein, đường, xơ nhưng lại không chứa gluten (1 loại protein gây khó tiêu).
![]() |
PGS.TS Nguyễn Việt Long (Học viện Nông nghiệp Việt Nam) và GS. Daniel Bertero (ĐH Buenos Aires Argentina) xem xét một trong số các giống diêm mạch trong dự án nghiên cứu. Ảnh do nhóm nghiên cứu cung cấp. |
Các nhà nghiên cứu đã phân tích hơn 50 giống diêm mạch có nguồn gốc từ nhiều vùng địa lý trên thế giới để xác định các phản ứng khác nhau (variation) của mỗi giống, cùng điều kiện mặn; kết hợp nghiên cứu trong điều kiện quản lý khí hậu (nhà lưới) và điều kiện mặn ngoài thực tế tại một số vùng sinh thái ở Việt Nam.
![]() |
Nghiên cứu phản ứng của bộ rễ với các nồng độ muối khác nhau. Ảnh: nhóm nghiên cứu cung cấp |
![]() |
Sản phẩm thử nghiệm của Học viện Nông nghiệp Việt Nam. Ảnh: nhóm nghiên cứu cung cấp |
Những kết quả nghiên cứu trên cho thấy tính khả thi trong phát triển cây diêm mạch tại Việt Nam. Nếu dự án này thành công, nó sẽ là bước ‘đệm’ quan trọng trong phục vụ chuyển đổi cơ cấu cây trồng tại các vùng hạn và nhiễm mặn.
Anh Thư - https://khoahocphattrien.vn/
tin nổi bật
- Ngô Hạnh Ngân – Bước chân nhỏ, khát vọng lớn
- Vinh danh sinh viên xuất sắc tại kỳ thi Olympic Toán học toàn quốc
- Sôi động và hấp dẫn tại Hội thao Sinh viên Học viện Nông nghiệp Việt Nam năm 2025
- Võ Hoa Thủy Tiên: Tấm gương sáng trong công tác Đoàn và hoạt động tình nguyện
- THÔNG BÁO V/v đánh giá điểm rèn luyện học kỳ 1 năm học 2024-2025